千葉・富津の江戸前あなご(はかりめ)おすすめ店！名店を徹底紹介

2026年9月2日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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千葉県富津市を訪れた際に、ぜひ味わっていただきたいのが「江戸前あなご」です。地元では「はかりめ」という愛称で親しまれており、東京湾の豊かな海で育ったこのあなごは、江戸時代から珍重されてきた伝統の味。

しかし、いざ食べに行こうと思っても「どのお店が良いのか」「どんなメニューがあるのか」と迷ってしまう方も多いはず。そこで今回は、富津市内で江戸前あなご（はかりめ）を堪能できるおすすめの店舗を詳しく調べてみました。

江戸前あなご（はかりめ）とは？富津で味わうべき理由

お店を紹介する前に、少しだけ「はかりめ」について触れておきたいと思います。富津市を取り囲む東京湾の奥は、大きな河川が多く、干潟が広がる豊かな海です。こうした環境のおかげで、魚には脂がのり、貝類が豊富に育ちます。これらが昔から「江戸前の魚」と呼ばれ、高く評価されてきました。

特にあなご（はかりめ）は富津の名物であり、その鮮度の良さから、他ではなかなか味わえない「刺身」で提供されることもあるのが大きな特徴です。ふっくらとした焼きはもちろん、コリコリとした食感の活穴子刺身など、多様な調理法で楽しめるのが富津ならではの魅力といえるでしょう。

富津で江戸前あなごを楽しむための選び方の基準

富津市には多くの方が訪れる名店が点在していますが、選び方のポイントは「どのようなスタイルで楽しみたいか」にあります。

老舗の安心感とメニューの豊富さを求めるなら：創業から長い歴史を持ち、多彩な穴子料理を展開しているお店が向いています。
鮮度とロケーションを重視するなら：東京湾が目の前に広がる、港や海岸沿いの店舗がおすすめです。
地元産の他の名物（生のりや貝類）も一緒に楽しみたいなら：富津名物を網羅した定食やセットメニューが充実しているお店を選びましょう。

それでは、具体的にどのようなお店があるのか見ていきましょう。

創業約90年の老舗で多彩な料理を味わう「大定」

富津市で長く愛され続けているのが、2021年で約90年を迎えた老舗磯料理店大定です。こちらはテレビでも何度も放映されている有名店で、江戸前のあさりや生のりに加え、特に穴子料理の種類が豊富であることで定評があります。

メニューの幅が非常に広く、1,000円以下のリーズナブルなものから、4,000円台の高級料理まで揃っているため、予算に合わせて選びやすいのが嬉しいポイントです。

特に注目したいのが、その調理法の多様さ。「焼き穴子丼」や「白焼き」、「唐揚げ」、「天ぷら」といった定番はもちろん、「焼き穴子とあさりの玉子とじ丼」といった、大定ならではのメニューも存在します。さらに、富津ならではの「活穴子刺身」も提供されており、刺身としてのあなごは身が引き締まり、コリコリとした食感が楽しめるそうです。臭みが全くない白身の味わいをポン酢やワサビ醤油でいただく贅沢な体験が期待できます。

店内は100席以上の広さがあり、店舗横の駐車場には大型バスも停められるため、グループ旅行や家族連れでも安心して訪れることができる環境が整っています。

東京湾の絶景と共に味わう「いそね寿司」

抜群のロケーションで食事を楽しみたい方におすすめなのがいそね寿司です。目の前に東京湾が広がる心地よい場所で、潮騒を聞きながら江戸前はかりめ料理を堪能できます。

こちらのお店のこだわりは、なんといっても「作り置きをしない」こと。はかりめを最高の状態で提供するために、注文を受けてから準備するスタイルを徹底しているようです。そのため、その日の仕入れ状況によっては完売してしまうこともあるとのことですが、それこそが鮮度と味への自信の表れなのだろうと感じさせます。

贅沢な景色の中で、丁寧に調理されたはかりめ料理を味わう時間は、観光のハイライトになること間違いありません。

富津名物を幅広く堪能できる「お食事処さざなみ」

「あなごだけでなく、富津の美味しいものを一度にたくさん食べたい」という方にはお食事処さざなみがぴったりです。富津港の前に位置するこのお店では、富津の名物がすべて揃うと言っても過言ではないほどのメニュー展開が魅力です。

穴子料理に関しても、「焼きあなご重（はかりめ丼）」や、白きすと穴子の天ぷら盛り合わせ、さらに穴子天ぷらと焼き穴子のセットなど、バラエティ豊かなメニューが用意されています。

また、こちらの店舗ではあなご以外にも、「生のりあさりラーメン」や「富津産貝柱チャーハン」、江戸前お刺身定食など、地元の特産品をふんだんに使った料理が揃っています。特に生のりあさりラーメンは、海苔を練り込んだもっちりとした緑色の麺に、大ぶりのあさりがたっぷり入った「海の味」が凝縮された一品であると評判です。

店内には個室（10名〜20名）も完備されており、宴会や貸切など、利用シーンに合わせて柔軟に対応してもらえる点も心強いですね。

割烹の技で活はかりめを味わう「味のかん七」

落ち着いた雰囲気の中で、本格的な和食としてあなごを楽しみたいなら味のかん七がおすすめです。大堀駅の近くにある割烹・和食店で、富津港で水揚げされた新鮮な地魚を提供しています。

特に富津名産の「はかりめ」については、刺身から煮物、蒲焼きまで、あらゆる調理法での提供を謳っており、職人の技が光る「はかりめ料理」を堪能できます。

また、こちらのお店では「黄金鯵」と呼ばれる油ののった富津産のアジや、新鮮なミル貝などの刺身も絶品です。店内はバリアフリーとなっており、車椅子の方や小さなお子様連れの方でも安心して利用できるよう、子供椅子や個室が準備されています。

さらに、観光バスでの来店にも対応しており、大型バス4台分の駐車スペースと最大90名まで対応可能な食事スペースがあるため、団体での訪問にも適したお店です。

貝類との相乗効果を楽しむ「魚貝料理たかはし」

富津岬の先端、心地よい海岸線沿いに位置するのが魚貝料理たかはしです。富津漁港で水揚げされた江戸前の魚介類が揃う海鮮料理店で、穴子（はかりめ）はもちろん、活貝の刺身の種類が非常に多いことで知られています。

こちらの注目メニューは、品数豊富な「貝づくし」などのセットです。穴子が盛り込まれた天ぷら盛り合わせなどのメニューもあり、江戸前の魚介類を総合的に楽しむことができます。

店内には活魚水槽があり、マアジやシマアジ、ミル貝などが泳ぐ様子が見られるため、食材への信頼感も抜群です。無料の富津公園駐車場も利用でき、観光ルートに組み込みやすい立地も魅力の一つといえます。

富津の江戸前あなごを巡る際のポイント

富津市内で江戸前あなご（はかりめ）を堪能するために、いくつか知っておきたいポイントをまとめました。

1. 完売の可能性を考慮する

特に鮮度にこだわるお店（例：いそねなど）では、作り置きをせずその日の仕入れ分のみを提供しているため、タイミングによっては完売していることがあります。目当てのメニューがある場合は、早めの時間帯に訪れるのが賢明でしょう。

2. 「はかりめ」の食べ比べを楽しむ

富津のあなごの真髄は、その調理法の幅広さにあります。

刺身：活けならではのコリコリとした食感と、臭みのない白身の味。
焼き・丼：表面は香ばしく、中はふんわりとした王道の美味しさ。
天ぷら：サクッとした衣の中から溢れ出す、あなごの濃厚な旨味。

ぜひ、一つの店舗で、あるいは複数の名店を巡って、食べ方の違いによる味わいの変化を楽しんでみてください。

3. 季節のイベントをチェックする

富津市では、毎年1月中旬から2月頃にかけて「ふっつ生のりフェア」が開催されます。この時期には市内の多くの飲食店にノボリが立ち並び、街全体が活気づきます。あなごと一緒に、この時期ならではの新鮮な「生のり」を味わうのも、富津旅行の醍醐味となるはずです。

アクセスと予約の勘所

今回ご紹介した店舗の多くは、車でのアクセスが非常に便利です。

館山自動車道の「木更津南IC」や「富津中央IC」から車で10〜20分程度の距離に位置する店舗が多く、ドライブコースとして最適です。
公共交通機関を利用される場合は、JR内房線の「青堀駅」や「大貫駅」からタクシーを利用するルートが一般的です。路線バスもありますが、本数が少ないため、帰りの時間を事前に確認しておくことをおすすめします。

また、大型バスの駐車に対応している大定や味のかん七などは、団体利用の際に非常に便利です。個室の利用や大人数の宴会を希望される場合は、事前に電話等で相談し、予約状況を確認しておくのがスムーズでしょう。